Khoai Đậu Tía -Malanga Lila

Củ Malanga có thể được sử dụng giống như khoai tây, khoai mỡ hoặc các loại rau củ khác. Nó nên được nấu chín trước khi tiêu thụ. Nó có thể được bóc vỏ và cắt lát và chiên như khoai tây chiên, hoặc luộc và xay nhuyễn cho món súp kem nóng hoặc lạnh. Đặc trưng bởi vị thơm và bùi. Rất dễ chế biến và bảo quản.